Еда

Делаем любимый бургер дома

fast-food-wallpaper9345Как часто вы бываете в заведениях быстрого питания? Даже если вы нечасто являетесь посетителем таких мест, иногда можно себе позволить вспомнить вкус традиционного американского гамбургера.

Чем же обусловлен успех такого незамысловатого блюда? С одной стороны, бургеры обладают выраженным вкусом, с другой – их цена приятно радует даже бережливых. Тем не менее, данное блюдо едва ли может быть названо культовым. Все потому, что при неплохом соотношении «цена-качество», это далеко не полезный перекус. При частом употреблении такого фаст-фуда вы можете быстро расстаться с хорошей фигурой.

Тем не менее, чтобы побаловать себя этим вкусным «бутербродом», необязательно идти в МакДональдс, ведь можно приготовить это блюдо в домашних условиях. Кроме того, преимуществом такого блюда перед его вариантом из МакДональдса или Бургер Кинга будет то, что он приготовлен именно вами, он полезнее и свежее.

Для приготовления четырех бургеров вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • полкило говяжьего фарша;
  • перец;
  • соль;
  • сыр в ломтиках;
  • четыре булочки, посыпанные кунжутом;
  • большой томат;
  • пара маринованных огурцов;
  • масло растительное;
  • зеленый салат;
  • лук репчатый;
  • майонез;
  • горчица;
  • кетчуп;
  • яблочный уксус 5%;
  • вода;
  • столовая ложка сахара.

Следуйте этапам приготовления:

  1. Разрежьте булочки пополам и обжарьте без масла так, чтобы они оставались мягкими.
  2. Замаринуйте лук. Налейте яблочный уксус в воду в соотношении 1 к 1, добавьте сахар и положите в него порезанный кольцами лук на 20 минут.
  3. Пока лук в маринаде, можно приготовить котлеты. В идеале, фарш должен быть приготовлен дома. Не рекомендуется класть в него лук и хлеб, а вот соли и перца жалеть не стоит. Заранее поставьте на огонь сковороду. Влажными руками сформируйте плоские котлеты и положите на хорошо прогретую сковороду. Для получения аппетитной корочки жарьте их на сильном огне. Каждую сторону прожарьте 2-3 минуты, так как котлеты достаточно тонкие.
  4. Теперь можно собрать ваш бургер. Вы можете делать это так, как вам нравится, располагая ингредиенты в разном порядке, но существует традиционный вариант формирования бутерброда:
  1. булочка
  2. котлета
  3. сыр
  4. помидор кружочком
  5. маринованный лук
  6. огурцы
  7. зеленый салат
  8. булочка

горчица, майонез, кетчуп – подаются отдельно.

Вот все и готово! Ваш сочный и полезный гамбургер по классическому рецепту готов. Экспериментируйте с видами мяса, компонентами и разновидностями сборки вашего бутерброда, чтобы порадовать себя домашним фаст-фудом.